Воскресенье, 30.04.2017, 21:43
Справки Регистрация RSS
Приветствую Вас, Гость
Добавить
ВХОД
Реклама
Поиск
Календарь
«  Апрель 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Статистика
MyCounter - счётчик и статистика Free Katalog Tovarov counters
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




<<<Опубликовать статью || Добавить сайт || Добавить объявление>>>

Справки » Продукты питания
Приготовление мясных котлет на быструю руку
Маркет.Распродажи.ком:

Котлета, как и большое количество иных изумительных яств европейской кухни, появилась во Франции. В дословном переводе с французского «cotelette» означает ребрышко.

В те времена котлета делалась довольно занимательным методом: для ее изготовления применялись ребрышки, или свиные, или говяжьи, которые обвертывались двойным слоем мясной мякоти, так чтобы вышла по форме лепешка, и подвергали данный шедевр тепловой обработке. Кроме того присутствие косточки было неотъемлемым составляющим котлеты того времени. Конкретно с косточкой мясо комфортнее есть руками.

По истечении некого времени, и с началом использования столовых устройств, ножа и вилки, при поедании котлет, надобность в косточке со временем отпала. Вслед за этим состоялось еще одно преображение данного блюда. Почти все кулинары при изготовлении котлет стали применять панировку, а кусочки мяса – отбивать. Причем даже в данный момент, когда присутствует это очень большое количество видов и методов изготовления кот ... Читать дальше »
Продукты питания | Просмотров: 1541 | 30.06.2011 | Телефонные справочники